Vion Nieuws
Openbaarmaking controlegegevens van slachterijen
De VWA (Voedsel- en Warenautoriteit) maakt sinds kort via haar website de resultaten bekend van controlegegevens van slachterijen. Met deze transparantie wil de overheid bijdragen aan een versterking van het consumentenvertrouwen in de wijze waarop en omstandigheden waaronder Nederlandse vleesproducenten werken. VION is hiervan een groot voorstander en we steunen uit volle overtuiging de openbaarmaking van gegevens. Wél hebben we daarbij benadrukt dat de auditrapportage van de VWA integraal beschikbaar moet worden gesteld zodat de lezer zich een compleet en evenwichtig beeld kan vormen van de auditresultaten. De wijze waarop de VWA de resultaten nu op haar site zet, sluit daar echter niet op aan. De lezer vindt geen toelichting bij de constateringen en dat leidt tot foutieve beeldvorming en koppen in de krant zoals: "VWA: matige controle op voedselveiligheid door slachterijen" en "Eigen controle slachthuizen onvoldoende".
Het microbiologisch onderzoek van VION is gebaseerd op het USDA-protocol. Dit is overeengekomen tussen de USA en de EU/VWA. Het is een voorwaarde om te kunnen exporteren naar de Verenigde Staten. Het verschil tussen het EU/VWA- en USDA protocol voor microbiologisch onderzoek spitst zich toe op het moment van monstername. Het microbiologisch onderzoek dat VION verricht op basis van het USDA-protocol is een factor 20 groter dan is voorgeschreven volgens de EU/VWA-wetgeving. We zijn in gevorderd overleg met de VWA over de erkenning van de methode die VION hanteert voor microbiologisch onderzoek (de zogenaamde equivalentieproef).
Daarnaast dringen we er bij de VWA op aan om dat zij de integrale auditrapportage op de site te zetten, zoals ook de USDA-auditors doen. Hiermee kan iedereen zich het juiste beeld vormen van de eventuele afwijkingen en de aard ervan. Dát is in onze optiek transparantie die daadwerkelijk bijdraagt aan het maatschappelijke vertrouwen.
