Kwaliteitsconcepten
Varkensvlees is lekker en moet betrouwbaar en veilig zijn. Consumenten en afnemers van varkensvlees zijn het daar over eens. Toch hebben ze daarnaast veel verschillende wensen.
VION werkt daarom met vier product- en productieconcepten. Op deze manier hebben we de wensen terugvertaald naar de eigenschappen van het varken, naar het voer, de huisvesting en/of milieueffecten. Ruim 90% van de varkenshouders werkt volgens een van deze kwaliteitsconcepten.
In verband met nationale regelgeving werkt VION in België met het kwaliteitsconcept Farming België. Voor meer informatie over dit Belgische concept kunt u terecht bij: frenk.van.de.wal@vionfood.com
Good Farming Global
Good Farming Global is bestemd voor de wereldwijde markten en maakt de specifieke eisen van landen als Zuid-Korea en Japan waar.
Good Farming Retail
Good Farming Retail is bestemd voor de markt van voorverpakt vlees in de Nederlandse supermarkten.
Good Farming Welfare
Good Farming Welfare is bestemd voor de Britse markt voor bacon en vers vlees. In dit programma zijn extra eisen opgenomen, onder andere om perfecte bacon te kunnen produceren.
Good Faming Organic
Good Farming Organic is het productieconcept waarbinnen biologisch varkensvlees wordt gemaakt. Dit vlees voldoet aan de eisen en regelgeving voor de biologische productiemethode. Voor meer informatie; www.skal.nl
