Industrie

VION Fresh Meat West is een grote leverancier van vers rund- en varkensvlees aan een groot aantal afnemers in binnen- en buitenland. Bekende producten die we produceren zijn bacon, hammen en schouders. Ook leveren we karkassen aan Nederlandse en buitenlandse klanten.

Varkensvlees
De verwerking van varkensvlees is één van onze hoofdactiviteiten. Vrijwel alle onderdelen van het varken worden benut. Onze productielocaties zijn allemaal min of meer gespecialiseerd op een bepaald terrein.

Verwerking voor industrie
In de VION vestigingen in Druten en Boxtel snijden we onderdelen van het varken op maat (in vaktermen: ‘snitten’) voor onze eigen retailvestigingen van VION Convenience en voor industriële klanten in binnen- en buitenland.

In Helmond slachten we uitsluitend ‘Welfarevarkens’. De zogenaamde ‘middels’ (de middenstukken) daarvan gaan naar de speciale productievestigingen in Beuningen, Doetinchem en Scherpenzeel om daar tot bacon te worden verwerkt. De bacon produceren we speciaal voor de Engelse markt. Voor de baconproductie wordt uitsluitend varkensvlees uit het Good Farming Welfare concept gebruikt. Meer informatie over bacon is beschikbaar op de website van VION Convenience. De in Apeldoorn, Groenlo en Meppel geslachte varkens gaan als karkas of deelstuk naar binnen- en buitenlandse afnemers.

Rundvlees
VION Fresh Meat heeft in Nederland een locatie die is gespecialiseerd in rundvlees: VION Tilburg.
Bij VION Tilburg worden de runderen geslacht en verwerkt. Het vlees van de wekelijks ongeveer 3.500 runderen gaat voornamelijk naar VION Convenience voor Nederlandse afnemers in de retail. Daarnaast heeft VION Tilburg ook een aantal grote Europese industriële afnemers van rundvlees.